Carta
Carte & Menus
Notre pâte à pizza est faite maison
Tous les jours, la pâte à pizza est pétrie par nos pizzaiolos, puis préparée et cuite à la commande devant vous. Elle est issue d'une recette unique élaborée à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Nos sauces aussi sont faites maison
Nos origines familiales et nos inspirations culinaires sont en Italie, nos recettes de sauces sont celles de la tradition italienne.
Des produits locaux et de saison
Dans toute la mesure du possible, nous privilégions des circuits courts, un approvisionnement local ou régional et des produits de saison. Nos salades sont composées à partir de fruits et légumes frais et de fromages de qualité.
Nous vous proposons des charcuteries italiennes élaborées au pays et sélectionnées pour leurs qualités gustatives autant que pour la rigueur de leur fabrication.
Régulièrement nous vous proposons aussi des suggestions du moment, tant pour les plats que pour les vins et desserts.
Les pizzas base tomate
La Bambino (format enfant)
Sauce tomate, jambon, mozzarella, olives
La Margarita
Sauce tomate, mozzarella, olives, origan
L’Omnivore
Sauce tomate, viande bœuf hachée, oignons, mozzarella, origan
La Prosciutto
Sauce tomate, jambon, mozzarella, olives, origan
La Napoli
Sauce tomate, anchois, mozzarella, olives, origan
La Regina
Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives, origan
L’Anatra
Sauce tomate, jambon, champignons, magret de canard, mozzarella, origan
La Palerma
Sauce tomate, anchois, oignons, câpres, mozzarella, olives, origan
La Végétarienne
Sauce tomate, champignons, poivrons, cœurs d’artichauts, aubergines, mozzarella, origan
La Calzone (pizza soufflée - en forme de chausson)
Sauce tomate, jambon, œuf, champignons, crème fraîche, mozzarella, origan
La Signorina
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, salade, basilic, huile d’olive, olives, origan
L’Orientale
Sauce tomate, merguez, oignons, poivrons, mozzarella, origan
La Sudista
Sauce tomate, tomate fraîche, fromage de chèvre, pignons de cèdre ou de pin, mozzarella, basilic frais, olives, origan
La Savoyarde
Sauce tomate, jambon, champignons, reblochon, crème fraîche, mozzarella, origan
La Basquaise
Sauce tomate, tomates fraîches, jambon de pays, chorizo, oignons, poivrons, piment d’Espelette, mozzarella, origan
La Piccante
Sauce tomate, chorizo, oignons, poivrons, mozzarella, origan
La Grecque
Sauce tomate, tomates fraîches, aubergines, poivrons, persillade, féta, olives, origan
Les pizzas base crème
L’Indienne
Crème fraîche, poulet au curry, ananas, oignons, miel, mozzarella, origan
L’Americana
Crème fraîche, bacon, poulet, bœuf haché, oignons, mozzarella, sauce barbecue, origan
La Landaise
Crème fraîche, magret de canard, champignons, persillade, mozzarella, pignons de cèdre ou de pin, origan
La Raclette
Crème fraîche, pommes de terre, jambon, jambon cru, chorizo, fromage à raclette, mozzarella, origan
La Terre et mer
Crème fraîche, noix de pétoncles, champignons, jambon de Parme, persillade, mozzarella, origan
La Campagnarde
Crème fraîche, pommes de terre, lardons, œuf, oignons, persillade, mozzarella, origan
La Tartiflette
Crème fraîche, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, mozzarella, origan
La Scampi
Crème fraîche, noix de pétoncles, crevettes, persillade, mozzarella, origan
La Cipolla
Crème fraîche, oignons, lardons, mozzarella, origan
La Quatre fromages
Crème fraîche, fromage de chèvre, gorgonzola, mozzarella, origan
L’Esotico
Crème fraîche, jambon, ananas, mozzarella, origan
La Capra
Crème fraîche, fromage de chèvre, miel, mozzarella, origan
La Norvégienne
Crème fraîche, saumon, mozzarella, origan
L’Estivale
Crème fraîche, tomates fraîches, aubergines, jambon de Parme, gorgonzola, parmesan, origan
Ingrédients supplémentaires pizzas
Olives à la grecque, tomate fraîche, légumes, oeuf, mozzarella râpée
Viande de boeuf, poulet, jambon blanc, jambon cru, lardons, chorizo, anchois, fromage
Jambon de Parme, noix de Saint-Jacques ou pétoncles, magret de canard, charcuterie italienne
Mozzarella du buffala AOP (boule entière)
Les tagliatelles, spaghettis ou penne sauce maison
Lasagnes maison à la viande
Pâtes à la sicilienne
Sauce tomate, piment, noix, basilic frais
Pâtes à la carbonara
liée au jaune d'œuf, sans crème, et à la pancetta
Pâtes à la sauce bolognaise
Pâtes à la sauce au pesto vert maison
Pâtes à la sauce basilico
Sauce tomate, basilic frais
Pâtes alla puttanesa
Sauce tomate, anchois, câpres, olives, ail sur demande, parmesan
Les grandes salades
Voir aussi nos salades à l'ardoise
Salade La Gorgonzola
Salade verte bio du moment, gorgonzola et jambon de Parme*, bruschetta, tomates et oignons, herbes aromatiques du moment
Salade La Brebis
Salade verte bio du moment, fromage de brebis, bruschetta, oignons, tomates, pignons de pin ou de cèdre, herbes aromatiques du moment
Salade La Vénitienne
Salade verte bio du moment, fromage de brebis, jambon de Parme*, oignons, bruschetta, tomate, olives, herbes aromatiques du moment
Salade La Francesca
Salade verte bio du moment, poêlée de poivrons, champignons, penne, parmesan, piment d’Espelette, olives, herbes aromatiques du moment
Salade La Ida Elena
Salade verte du moment, bruschetta à la feta, oignons et tomates, persillade, concombre, carottes crues, olives, pignons de pin ou de cèdre, herbes aromatiques du moment
Les petites salades
Petite salade verte du moment
La Parmesane
Salade verte bio du moment, copeaux de parmesan
Les Plats
Lasagnes
A la viande ou végétariennes
Moussaka
A la viande ou végétarienne
Risotto poulet chorizo
Au poulet et au chorizo
Ravioles ricotta épinards au pesto frais
Menu enfants
1 pizza Bambino ou 1 pâte portion enfant (jambon, fromage) + 1 boule de glace au choix , sirop à l'eau (+ 1 €)
Les cicchetti (tapas)
Chiffonnade de jambon de Parme AOP 1 personne
Chiffonnade de jambon de Parme AOP 2 personnes
L’assiette de charcuteries italiennes traditionnelles pour 1 personne
Jambon de Parme*, coppa*, spianata*
Planche de fromages et sa confiture pour 1 personne
L’assiette de charcuteries italiennes traditionnelles pour 2 personnes
Jambon de Parme*, coppa*, spianata*
L'assiette mixte charcuteries italiennes et fromages 1 personne
L'assiette mixte charcuteries italiennes et fromages 2 personnes
Planche de fromages et sa confiture pour 1 personne
Planche de fromages et sa confiture pour 2 personnes
Tomate ou aubergine mozzarella di buffala
Coupes Glacées
Généralissime
Sorbet citron, limoncello
Manzanita
Sorbet pomme verte, Manzana
Créole
Glace rhum-raisins, rhum
Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud
Café ou Chocolat liégeois
Glace vanille, glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, chantilly
Coupe du Verger
Sorbet pomme, sorbet poire, sorbet abricot, chantilly
Coupe Fruits Rouges
Sorbet cassis, sorbet cerise, sorbet framboise, chantilly
Colonel
Sorbet citron, vodka
Glaces et Sorbets Bio
Glace 2 boules
Glace 3 boules
Supplément Chantilly
Glace 1 boule
Parfums glaces
Rhum raisins
Vanille Madagascar
Chocolat
Caramel Salé
Café des Indes
Parfums sorbets
Framboise
Citron
Mandarine
Cassis
Abricot
Framboise allégée en sucre
Pomme verte
Cerise griotte
Fraise
Praliné
Rhum Raisins (non bio)
Mangue
Poire Williams
Desserts
Tiramisù maison classique
Café Amaretto
Tiramisù maison citron
CItron Limoncello
Crème brûlée à la fève Tonka
Fondant au chocolat
Tarte Tatin
Panna cotta
Boissons chaudes
Café
Cappuccino
Thé
Irish Coffee
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